Cook Up Solutions veut miser sur « une énergie axée sur les projets »

Il est plus facile de parler de ses réussites que de ses difficultés. Pourtant, beaucoup d'entreprises connaissent un jour un accident qui menace leur pérennité. Erick Lehagre, p.-d.g. de Cook Up Solutions (ex-Comigel) revient sur la façon dont son entreprise a fait face à la crise de la viande de cheval. Près de trois ans après le scandale qui l'a éclaboussée alors qu'elle n'a pourtant commis aucune faute, l'entreprise est prête à aborder une nouvelle phase de développement.