Céréales et oléagineux
Des opérateurs de marché aux prises avec des incertitudes croissantes
Si la crise alimentaire de 2007/2008 semble appartenir au passé, elle a laissé des traces. Venus pour partie avec elle, les spéculateurs financiers sont restés sur les marchés des commodités agricoles. Et la sécurité alimentaire est redevenue un enjeu de premier plan pour un certain nombre de pays. Au final, spéculation, décisions politiques et incertitudes climatiques contribuent à augmenter les incertitudes sur les marchés, comme l’a montré le séminaire organisé le 31 mars par InVivo.
De plus en plus d’incertitudes : voilà ce à quoi sont confrontés les opérateurs qui travaillent sur les marchés des commodités agricoles. Elles sont de plusieurs types. Climatiques, d’abord. « Les prévisions saisonnières à deux ou trois mois sont une science encore en construction, à laquelle on s’intéresse depuis l’apparition d’El Nino, a observé Tristan d’Orgeval, de Metnext, le 31 mars, lors d’un séminaire sur les marchés organisé par InVivo à Paris.