Le groupe Le Duff en chiffres
– 1,105 milliard d’euros de CA en 2011
– 15% de croissance annuelle en moyenne
– 60 ouvertures en moyenne chaque année en 87 en 2011
– 1095 restaurants au moins en 2011
– 5 usines de production 13 400 collaborateurs
– Répartition du CA selon les enseignes et filiales : Brioche Dorée (25%), Brueggers (20%), La Madeleine (12%), Del Arte (13%) Bridor (Production, 27%), divers (3%).