Prix alimentaires
Pas plus de 3% de hausse entre industriels et distributeurs
Les négociations entre industriels et enseignes sur les tarifs de l’année 2011 se sont achevées le 28 février au soir, avec des hausses allant jusqu’à 3%, d’après les professions de l’aval de la filière alimentaire française, tant les transformateurs que les distributeurs.
Les industriels et les commerçants sont d’accord sur le constat et sur le montant : les hausses de tarifs alimentaires pour l’année 2011 sont au plus de 3%. L’Ania, l’association des industriels de l’alimentation, a rapporté le 1er mars que les industriels « n’ont pas réussi à obtenir des hausses supérieures à 2,5% », malgré les justificatifs fournis par les industriels sur la hausse de leurs matières premières.