Porc : « nouveau record » de prix au marché de Plérin, à 2,52 €/kg sur avril

Les cours du porc vont de record en record depuis plusieurs mois, face à une baisse de l’offre et une hausse des prix de l’aliment, indique le 31 mai le service statistique du ministère français de l’Agriculture. Le cours moyen du porc s’est élevé en avril à 2,52 euros le kilo de carcasse à l’entrée de l’abattoir, « soit un niveau inédit », précise Agreste dans une note de conjoncture. « Il est en hausse de 35,4 % sur un an et de 54,7 % par rapport à la moyenne 2018-2022 », poursuit le service.