Toujours tendus

Les cours du sucre ont marqué une baisse cette semaine mais un déficit mondial d’offre toujours important laisse le marché sous tension. En effet, il atteindrait les 9,42Mt au cours de la saison 2009/2010 selon les estimations de l’organisation mondiale du sucre (ISO) aggravant ses précédentes estimations. Le cabinet Czarnikow prévoit quant à lui un déficit de l’ordre de 14,8Mt sur 2009/2010 en s’appuyant sur une baisse des productions mondiales, notamment au Brésil où une partie des récoltes de cannes a été différée.