Filière viticole
Un peu plus de bio, beaucoup plus de marques maison dans les foires aux vins
Pour les foires aux vins, qui s’étalent de septembre à octobre, les grandes surfaces ont choisi cette année un peu plus de bio et mettent en valeur leurs marques maison.
Les foires aux vins, dont les dates diffèrent selon les enseignes, permettent parfois aux producteurs de se défaire de leurs stocks avant les vendanges. Pour les distributeurs, elles représentent un chiffre d’affaires « d’environ 350 millions d’euros, soit 10% des ventes annuelles du rayon » en seulement une dizaine de jours, indique Laurent Thoumine, consultant à Kurt Salmon.
« En province, une grosse partie de notre clientèle part avec un ou deux chariots pour remplir sa cave », témoigne Pascal Roché, le « monsieur vin » de Leclerc.