Gaspillage alimentaire : la nouvelle méthodologie désormais pleinement opérationnelle

Les nouveaux indicateurs sur le gaspillage alimentaire développés par le centre commun de recherche de la Commission européenne (CCR) sont désormais intégrés dans le système de suivi de la bioéconomie de l’UE, indique le CCR dans un communiqué fin octobre. Le nouveau modèle développé calcule les déchets générés à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement et par groupe d’aliments, par catégorie d’aliments, et au niveau de chaque État membre.