Agriculture biologique : nouvelle hausse des surfaces et du marché dans le monde en 2016

L’Institut de recherche en agriculture biologique FiBL a présenté, en partenariat avec Ifoam, le 14 février à l’occasion du salon Biofach 2018 à Nuremberg (Allemagne), son habituel panorama mondial et européen du secteur de l’agriculture biologique qui estime que le marché mondial de l’alimentation biologique a atteint un nouveau record de plus de 80 milliards € en 2016. Les États-Unis constituent le premier marché mondial avec 38,9 milliards €, suivis de l’Allemagne (9,5 milliards €), de la France (6,7 milliards €) et de la Chine (5,9 milliards €).