Agriculture durable : des solutions qu’il faut soutenir

Les principales céréales de la planète – maïs, riz et blé – qui assurent ensemble quelque 42,5 % des apports caloriques de l’homme et 37 % de ses protéines – peuvent être cultivées en respectant, voire en tirant parti des écosystèmes naturels, montre l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans un ouvrage publié le 18 janvier.