Céréales : hausse de 5,1 % de la production pour 2021/2022 malgré une météo capricieuse

Malgré des conditions météorologiques difficiles (fortes pluies et sécheresse selon les zones), la production céréalière totale de l’UE pour 2021/2022 devrait s’élever à 292,2 Mio t, soit une hausse de 5,1 % en glissement annuel (+4,9 % en moyenne sur cinq ans), indique la Commission européenne dans son rapport sur les perspectives à court terme pour les marchés agricoles de l’UE en 2021. Cette hausse s’explique principalement par une reprise de la production de blé tendre estimée à 131 Mio t (+7,9 % par rapport à la moyenne quinquennale).