Cop21 : un think-tank britannique plaide pour des politiques de baisse de la consommation de viande

Alors que se prépare la COP21 à Paris, un think-tank britannique ayant pignon sur rue, Chatham House, incite les gouvernements du monde entier à lancer des politiques de baisse de la consommation de viande. Dans un rapport paru le 24 novembre intitulé « Changer le climat, changer de régime, une voie vers une plus faible consommation de viande », les Britanniques jugent que le marché n’est pas capable de réduire de lui-même la consommation de viande dans le monde et que les opinions publiques attendent des gouvernements qu’ils prennent des initiatives en la matière.