Cuba : la récolte de canne à sucre prévue en hausse de 20%

Cuba vient d’entamer sa récolte 2011-2012 de canne à sucre avec un ambitieux objectif de hausse de 20% de sa production, grâce à une restructuration du secteur. Alors que la production de sucre dépassait 8 millions de tonnes à la fin des années 80, avant l’effondrement du bloc soviétique, elle a péniblement atteint 1,4 million de tonnes la saison passée. En octobre, le ministère du sucre a été supprimé pour être remplacé par un groupe d’entreprises, Azcuba, en charge de toute la chaîne de production et commercialisation.