Sécurité alimentaire
De la nicotine dans des champignons sauvages
Saisie par la Commission de Bruxelles, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a été amenée à évaluer le risque soulevé par la présence de nicotine dans des champignons sauvages provenant essentiellement de Chine.
Répondant à une demande urgente présentée le 27 avril par la Commission de Bruxelles, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a évalué le risque que représente la consommation de champignons sauvages, suite à des rapports faisant état de la présence de nicotine dans des échantillons de la récolte 2008, en provenance de Chine essentiellement.