Deux nouvelles indications géographiques de Lituanie et d’Espagne approuvées

La Commission européenne a approuvé le 1^er mars le « Nijoles Sakocienes sakotis » de Lituanie et les vins espagnols « Dehesa Peñalba » en tant qu’appellations d’origine protégée (AOP). La première est un produit de boulangerie festif en forme de grand cône tronqué à centre creux, avec des « branches » hérissées de différentes tailles, qui est fabriqué dans un four spécial en versant à la louche des couches de pâte sur une broche tournant lentement au-dessus d’un feu chaud à l’aide d’une cuillère en bois spéciale.