Indication géographique : Bruxelles approuve le « Haricot de Soissons »

La Commission européenne a approuvé le 2 juin, le « Haricot de Soissons » de France en tant qu’indication géographique protégée. Il s’agit d’un haricot blanc sec à gros grains, produit dans le département de l’Aisne. Ce territoire est connu depuis le XVIII^e siècle pour produire des haricots secs. Plusieurs espèces et variétés ont été cultivées, mais seule la culture du « Haricot de Soissons » est restée. Les producteurs disposent ainsi d’un savoir-faire ancestral.