Indications géographiques : une nouvelle dénomination italienne enregistrée
La Commission européenne a approuvé, le 2 août, l’enregistrement du fromage italien « Caciottone di Norcia » au sein du registre des indications géographiques protégées (IGP). Le « Caciottone di Norcia » est un fromage originaire de la Valnerina, dans la province de Pérouse, en Italie. Bruxelles précise qu’il est produit à partir de lait de vache et de brebis pasteurisé.
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