Insectes : feu vert de l’Efsa pour la consommation du scarabée buffalo
L’autorité européenne de sécurité sanitaire (Efsa) a rendu le 4 juillet un avis positif à la consommation humaine de scarabée buffalo (Alphitobius diaperinus). Cet avis va désormais être soumis à la Commission européenne afin de préparer un projet de règlement autorisant la commercialisation du produit au sein de l’UE. Une autorisation finale qui pourrait être achevée pour le début de 2023.