La FAO prévoit une hausse sensible de la production de blé en 2011

«Dans de nombreux pays, les semis de blé ont augmenté ou devraient augmenter cette année compte tenu des prix soutenus, tandis qu’une reprise des rendements est prévue dans les zones frappées par la sécheresse en 2010, notamment en Fédération de Russie », indique la FAO dans son rapport trimestriel Perspectives de récolte et situation alimentaire. Cependant, note-t-elle, il est trop tôt pour estimer la production totale de céréales de cette année car l’essentiel des céréales secondaires et de riz n’est pas encore semé.