Prix alimentaires
La malnutrition sous toutes ses formes inquiète la Banque mondiale
Selon la Banque mondiale, la persistance de prix alimentaires élevés sur les marchés internationaux, associée à la volatilité des cours, influe sur les situations de faim et de sous-alimentation dans le monde, mais aussi sur l’obésité, car les ménages optent pour des produits moins chers et moins nutritifs.
«Les “mauvais“ aliments tendent à coûter moins cher que les produits sains. La “malbouffe“ dans les pays développés relève de ce phénomène. Les ménages pauvres des pays en développement disposant d’un peu de moyens s’efforcent de réagir au niveau et à l’instabilité croissante des prix en préférant, eux aussi, des aliments bon marché riches en calories mais peu nutritifs », a expliqué le 27 mars Otaviano Canuto, vice-président de la Banque mondiale pour la lutte contre la pauvreté et la gestion économique.