Lait : première baisse des prix à ferme dans l’UE depuis deux ans

Pour la première fois depuis janvier 2021, le prix moyen du lait à la ferme dans l’UE a reculé en janvier (de 3,5 % pour s’établir à 56,3 c/kg) ; et il devrait encore, selon les premières estimations de la Commission européenne, baisser de 2,7 % en février (à 54,8 c/kg). Mais globalement, sur un an, le prix payé aux producteurs se situe 35 % au-dessus de son niveau de janvier 2022.