Gaspillage alimentaire
Lancement d’une campagne mondiale contre le gaspillage
Les consommateurs et les détaillants de denrées alimentaires peuvent, par de simples gestes, réduire considérablement les 1,3 milliard de tonnes de nourriture perdues ou gaspillées chaque année et contribuer ainsi à bâtir un avenir durable, selon une nouvelle campagne mondiale pour la réduction du gaspillage alimentaire lancée le 22 janvier par le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE), la FAO et différents partenaires.
La campagne « Think.Eat.Save. Réduisez votre empreinte » cible spécifiquement les aliments gaspillés par les consommateurs, les détaillants et le secteur hôtelier et de la restauration.