Russie
L’aviculture russe se développe
Augmentation de la production de poulet de chair et d’oeufs, baisse des importations, accroissement des performances génétiques et économiques, le secteur de la volaille russe est un de ceux qui se développent le plus dans l’agriculture du pays. C’est ce qu’indique une étude présentée lors de la Conférence européenne de la volaille le 24 août.
Le secteur de la volaille est un des secteurs de l’agro-industrie qui se sont le mieux développé ces dernières années en Russie, selon une publication de l’Union russe de la volaille et des instituts de recherche en génétique et reproduction, rendue publique lors de la conférence européenne de la volaille (EPC 2010). Le secteur repose sur des entreprises à échelle industrielle qui produisent environ 86% des œufs et viande de poulet. Le reste est composé de petits producteurs. Actuellement, 315 entreprises produisent des œufs et 180 de la viande de poulet.