Les cours des produits laitiers s’envolent

L’indice des prix alimentaires calculé par la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) a grimpé de 1% en mars par rapport au mois précédent, sous l’effet d’une forte hausse de 11% des prix des produits laitiers. C’est l’un des plus forts bonds de l’indice des produits laitiers jamais enregistrés. Cette envolée est principalement due au temps chaud et sec qui se prolonge en Océanie et notamment en Nouvelle-Zélande, premier exportateur mondial.