Turquie
Les normes d’hygiène du secteur laitier ne répondent pas aux critères de l’UE
La Turquie doit encore réaliser d’importants progrès avant de répondre aux normes d’hygiène en vigueur dans le secteur laitier, en particulier dans les opérations de sélection des produits qui pourraient être exportés vers l’UE. C’est ce qui ressort d’une mission d’experts européens.
Une inspection sanitaire a été réalisée en novembre 2008 dans le secteur laitier en Turquie par l’Office alimentaire et vétérinaire européen (OAV) qui a noté « des progrès continus dans la mise en place des règles d’hygiène » mais, selon lui, « il reste un long chemin à faire avant de développer un système de traçabilité fiable ». Aucune laiterie turque n’a été autorisée à exporter ses produits dans l’UE depuis 2001. Quatre unités ont fait des demandes pour pouvoir exporter principalement des yoghourts, du lait UHT et des fromages mûrs.