Nouveaux aliments : nouvelles lignes directrices, notamment pour la viande cellulaire

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a adopté, le 22 juillet, la mise à jour de son document d’orientation pour les nouveaux aliments qui comprend, notamment, la viande cellulaire. Ces lignes directrices seront publiées d’ici fin septembre 2024 et entreront en application pour toutes les nouvelles demandes soumises à la Commission européenne à compter du 1^er février 2025.