Pressions exacerbées

Le système alimentaire mondial a de profondes répercussions sur l’environnement et le fait de produire plus de nourriture que ce qui est consommé ne fait qu’exacerber les pressions, souligne la FAO.

L’agence de l’Onu cite à ce propos quelques exemples. Au niveau mondial, plus de 20 % de toutes les terres cultivées, 30 % des forêts et 10 % des prairies sont en cours de dégradation. 9 % des ressources en eau douce sont exploitées, dont 70 % par l’agriculture irriguée.