Prix agricoles : l’envolée s’est fortement tassée en 2023

Après les envolées de 2021 et 2022, les prix agricoles dans l’UE ont connu une hausse modérée de 2 % en 2023, selon les premières estimations d’Eurostat publiée le 19 janvier. Dans le même temps, le prix moyen des intrants et services consommés par l’agriculture a diminué de 5 %. Un tableau général qui masque en réalité des disparités entre productions.