Prix alimentaires : baisse de 5,4 % sur un an, selon la FAO

Inchangés par rapport à juillet, les prix des produits alimentaires accusaient en août une baisse sur un an de 5,4 %, selon l’indice mensuel publié par la FAO le 6 septembre. Par rapport à juillet, cet indice a progressé de 4 % pour les céréales, deux fois plus dans le cas du blé en raison de la détérioration des perspectives agricoles dans l’UE et en Russie. Il a chuté de 2,6 % pour les huiles végétales, de 1,5 % pour les produits laitiers et de 5,4 % pour le sucre, celui de la viande restant globalement stable.