Prix alimentaires : le Cirad plaide pour limiter l’usage du maïs et du colza dans les biocarburants
Liée principalement à l’envolée des prix des énergies fossiles (pétrole et gaz naturel), la hausse continue des prix des denrées alimentaires pourrait être désamorcée, estime le Cirad, en régulant l’usage du maïs et d’huile de colza dans la fabrication de biocarburants. Ce dispositif pourrait être pérennisé à chaque fois qu’une crise alimentaire majeure survient, propose l’organisme français de recherche.
Pour juguler la hausse des prix des denrées alimentaires observée depuis mi-2020, « un premier levier serait d’interdire ou de plafonner temporairement l’utilisation des céréales et des huiles végétales pour fabriquer des biocarburants », propose Franck Galtier, économiste au Cirad (organisme français de recherche agronomique pour le développement) dans le cadre du premier volet, publié le 21 juillet, d’une série d’analyses sur les crises et la sécurité alimentaire.
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