Prix alimentaires : l’Insee relativise l’impact des hausses de prix ponctuelles

Dans une analyse de l’inflation des prix alimentaires (« Insee première » de mai 2008), l’Insee relativise fortement l’impact souvent attribué à des hausses de prix alimentaires ponctuelles. Tout en constatant le regain indéniable d’inflation (3,2% sur douze mois remontant à mars 2008) l’Insee constate d’abord que cette inflation se situe plutôt en dessous de la moyenne européenne (3,8%) ou de la zone euro (3,6%).