Sucre : estimation en hausse du déficit mondial 2016-2017

L’Organisation internationale du sucre (ISO) s’attend à un nouveau déficit mondial de 7,048 millions de tonnes de sucre en 2016-2017 (contre environ 3,8 Mt estimé en mai), après 5,744 Mt en 2015-2016. « Après un an d’un large déficit statistique, le premier en cinq ans, l’économie mondiale du sucre affronte une seconde saison avec un fossé encore plus grand entre la production et la consommation », a-t-elle souligné le 30 août.