Prix
Une volatilité structurelle sur les marchés agricoles selon Agritel
La volatilité des prix agricoles, à la hausse ou à la baisse, sera croissante et structurelle selon Michel Portier, président-directeur général d’Agritel. Lors d’une conférence de presse intitulée « Environnement de marché et facteurs de volatilité », à Paris le 31 janvier, le p.-d.g. d’Agritel a fait le point sur l’évolution des facteurs de la volatilité des prix en agriculture. Selon lui, les cours se déconnecteraient de plus en plus des fondamentaux du marché, et varieraient en fonction de nouveaux éléments.
«Aujourd’hui les fondamentaux n’expliquent plus que 60% de la formation des prix en agriculture », a signalé Michel Portier, p.-d.g. d’Agritel, lors d’une conférence de presse le 31 janvier à Paris. Selon lui, « il va falloir s’habituer à vivre avec la volatilité » en raison d’une organisation mondiale des marchés qui déconstruit progressivement les filets de sécurité mis en place au sein de l’UE.