Viande cellulaire : le secteur se structure, les États membres résistent

Lancé fin 2021, le lobby européen de la viande cellulaire, Cellular Agriculture Europe, se félicite dans un communiqué du 3 juillet « d’accueillir douze nouvelles entreprises » augmentant sa taille de 150 %. Pour le nouvel arrivant BrunoCell (Italie), il s’agit de « lutter contre la désinformation et montrer comment notre technologie peut contribuer à la sécurité alimentaire à long terme et à l’autonomie stratégique dans la crise climatique croissante ».