Soja : 60,6 kg consommés par an et par Européen principalement via la viande

Un citoyen européen moyen consomme environ 60,6 kg de soja par an, pour la plus grande part (55 kg) intégré dans la consommation de produits animaux (viande, lait, œufs, poisson…), a évalué l’organisation néerlandaise Profundo dans une étude commandée par le WWF publiée le 7 mars.