Indications géographiques : quatre nouvelles dénominations enregistrées
La Commission européenne a validé entre le 25 juillet et le 1er août, l’enregistrement de trois nouvelles dénominations au sein du registre des indications géographiques protégées (IGP) et une à celui des appellations d’origine protégée (AOP). La première IGP est le « Kashkaval Pindou », un fromage grec à pâte mi-dure fabriqué selon la technique de la pâte chauffée. En ouverture de la Foire de Libramont (26 au 29 juillet), le « saucisson gaumais » a aussi décroché le statut d’IGP.