Prix alimentaires : stabilité malgré l’envolée des cours du sucre

L’indice des prix alimentaires mondiaux est resté stable au mois de septembre, la forte augmentation des cours du maïs (+7 %) et du sucre (+9,8 %) ayant été compensée par une baisse des cours des huiles végétales (-3,9 %), des produits laitiers (-2,3 %) et de la viande (-1 %), selon les calculs de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) publiés le 6 octobre. Les prix se situent toujours 10,7 % au-dessous de leur valeur enregistrée il y a un an.