Protéines végétales : changer d’alimentation, meilleur moyen de réduire le déficit de l’UE

Comme le montrent les dernières données publiées par la Commission européenne, le déficit de l’UE en matière de protéines végétales reste important, conduisant à l’importation annuelle de 19 millions de tonnes de protéines, notamment sous forme de tourteau de soja.