Santé : la mauvaise alimentation engendre 70 % des coûts sanitaires cachés, selon la FAO

La mauvaise alimentation représente chaque année un coût sanitaire caché d’un montant de 8 100 milliards de dollars (Md$). C’est le constat fait par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son rapport annuel publié le 8 novembre. D’une manière générale, la FAO évalue à quelque 12 000 Md$ les coûts cachés générés chaque année au sein des systèmes agroalimentaires à l’échelle mondiale.