Viande : un atlas qui fustige l’élevage industriel

La fondation Heinrich-Böll et l’ONG les Amis de la Terre ont publié le 7 septembre leur atlas de la viande dans lequel ils déplorent une nouvelle fois que l’industrie de l’élevage soit responsable de près de 21 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Autre donnée avancée : ensemble, vingt entreprises internationales d’élevage sont responsables de plus d’émissions de gaz à effet de serre que l’Allemagne, la Grande-Bretagne ou la France.