Koovee développe le couvert comestible, alternative au couvert jetable
Les couverts Koovee sont assez résistants pour consommer un plat froid ou chaud.
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Koovee
La start-up Koovee a mis au point un mode de fabrication exclusif pour ses couverts à usage unique, comestibles et biologiques. Ses fondatrices cherchent à développer les ventes auprès de la restauration à emporter et des particuliers. La société a levé 1 million d’euros en décembre 2021.
« Trois ans de R&D nous ont nécessaires pour mettre au point notre process exclusif de fabrication de couverts comestibles », explique Tiphaine Guérout, cofondatrice avec Johanna Maurel, de la société Koovee. Des couverts à usage unique et assez résistants pour ne pas casser ni "fondre" immédiatement dans un plat ou une boisson chaude. « Les couverts immergés à 100% dans l'eau chaude à 70 C° résistent plus de 5 minutes.
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