Alimentation : le commerce agroalimentaire peut être un facteur d’obésité, selon la FAO

En dépit, ces dernières décennies, d’une croissance robuste qui a contribué à la diversité des aliments, le commerce des produits agroalimentaires a également dans certains cas « accéléré des changements indésirables dans les habitudes alimentaires ». C’est le constat fait le 29 novembre par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son rapport sur la situation des marchés des produits agricoles 2024 (SOCO). Ce rapport analyse notamment les interactions entre commerce et nutrition.