Carbone : l’OCDE propose un suivi tout au long de la chaîne d’approvisionnement

L’OCDE propose, dans un rapport publié le 24 février, une méthode pour mesurer l’empreinte carbone des produits alimentaires de la production à la distribution et en informer les consommateurs. Ce modèle d’empreinte carbone serait construit étape par étape : « Les acteurs de la chaîne d’approvisionnement devant recevoir des informations sur l’empreinte carbone des produits de la part des fournisseurs, ajouter leurs propres émissions et&nb