Santé/environnement : la FAO estime à 12 700 Md$ les « coûts cachés » des systèmes alimentaires

Dans son rapport annuel sur la situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture publié le 6 novembre, la FAO avance que les « coûts cachés » des systèmes agroalimentaires représentent 12 700 Md$, soit environ 10 % du PIB mondial. Ce résultat se base sur l’analyse des avantages et des coûts cachés environnementaux, sociaux et sanitaires menée dans 154 pays.