Barilla poursuit sa conquête du « bien-être »

Le groupe Barilla, qui fêtera ses 140 ans en 2017, a réalisé un chiffre d'affaires de 3,2 milliards d'euros (2014), dont 80 % en Europe, pour moitié grâce à l'activité pâtes, et moitié grâce à la boulangerie. La marque connaît un réel succès aux Etats-Unis, pays qui génère 17 % de son chiffre d'affaires et où elle bénéficie d'une part de marché valeur de 30% sur les pâtes. En 2015, Barilla a été consacrée « société la plus dynamique d'Europe » par Nielsen avec une croissance de 7,3 % en valeur, devant Fleury Michon (+7 %) et Lindt (+5,9 %).