Belseva parie sur la sève de bouleau « origine France »

Dans un marché des « eaux végétales » dominé par l’eau de coco, d’autres boissons alternatives aux jus de fruits et aux sodas se font peu à peu une place. C’est le cas de la sève de bouleau. Plus connu en Europe centrale, le produit est en train d’émerger en France, essentiellement dans les magasins spécialisés biologiques. Sur cette niche, quelques opérateurs cherchent à se différencier. C’est le cas du français Belseva qui a lancé fin 2015 deux références en briques Tetra Pak de 33 cl de sève de bouleau nature, et sève de bouleau au matcha, une recette inventée par la marque.