Contractualisation : de la complexité à l’efficacité ?

La contractualisation lors de la commercialisation de produits agricoles et alimentaires obéit à des règles complexes qui n’apportent pas, pour l’heure, l’équilibre souhaité au sein des filières. La contractualisation, sous ses diverses formes, est pourtant un outil juridique aux multiples bénéfices pour les acteurs amont de par la visibilité qu’elle procure tant en termes d’investissements et de débouchés, que de sécurité qu’elle apporte à l’aval au plan des approvisionnements.