PRODUITS DE LA MER/DIVERSIFICATION
Delpeyrat se lance dans le poisson frais élaboré
Le spécialiste du foie gras, Delpeyrat, continue sa diversification dans les produits de la mer. Après le saumon fumé, le groupe arrive dans le poisson frais élaboré avec la marque Delmas.
Delpeyrat, filiale de Maïsadour, lancera en avril une toute nouvelle gamme de poisson frais élaboré en libre-service à la marque Delmas, du nom de l'entreprise de Brioude (43) spécialisée dans le saumon fumé depuis 1892, acquise par le groupe en 2012. Cette offre inédite, qui se décline en préparations pour le four, en poêlées et en marinés crus, sortira de l'usine de Castets (40), un des deux sites dédiés au filetage des poissons frais que Delpeyrat a rachetés en 2013 à Norway Seefood. La seconde usine étant située à Boulogne-sur-Mer (62), au plus près des zones de pêche.