Dilemme sur l’aide à la filière avicole

En passant d’une épidémie chez les oiseaux sauvages à une épizootie meurtrière pour les élevages de volaille, la H5N1 a franchi un cap. Les conséquences de ce nouvel épisode dans la crise de la grippe aviaire se font sentir au niveau international : une vingtaine de pays ont fermé leurs portes à la viande de volaille et au foie gras en provenance de l’Hexagone. Malgré tout, la consommation nationale semble se maintenir au niveau de la semaine passée.