Emmanuel Vasseneix : « La démarche “C’est qui le patron ?” est un ovni »

Filière lait > Emmanuel Vasseneix, président-directeur général de la Laiterie Saint-Denis-de-l’Hôtel, revient sur la démarche de « C’est qui le patron ? », initiée durant la crise laitière. La laiterie accompagne également d’autres initiatives avec des distributeurs. Un choix lié aussi à l’histoire de l’entreprise, selon son p.-d.g. Aujourd’hui, 50 % de l’activité de LSDH concernent les jus de fruits, 25 % le lait, 15 % les limonades et 10 % les laits végétaux.